где найти радиопередатчик | где нашли кракена | где найти валенки | как жарить капусточку | как жарить киевские | сколько времени жарить окуня | сколько жарить один блин | соба как готовить | сколько жарить кольца кабачков | где найти окпд | сколько жарить маринованные опята | как жарить лопатки
  • 4 июня 2008, 21:47
  • 696668

Жареные пирожки на кефире

Рецепт: Жареные пирожки на кефире

Вкусные, быстрые в приготовлении пирожки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жареные пирожки на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Жареные пирожки на кефире»:

В кефир добавить соду, соль, сахар, яйца, масло - всё тщательно перемешать. Затем начинаем постепенно всыпать муку. Замешиваем тесто.

Готовим начинку (у меня была капуста). Морковь трем на терке, шинкуем капусту. Обжариваем на сковороде с добавлением масла. Не забываем посолить.

Из приготовленного теста (тесто должно получиться мягким, не липким) лепим пирожки. Затем обжариваем их на сковороде в масле.

Приятного аппетита!
Это мои пирожки с капустой.

А это с клубничным вареньем!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Жареные пирожки на кефире» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Супер быстро, вкусно! Спасибо автору! Буду готовить еще много раз!
Спасибо за рецепт. Получились вкусные пышные пирожки. Румяная корочка. Начинку готовила такую - картофельно-тыквенное пюре, свежий укроп, пассерованый лук. Идеально. Из данного количества ингредиентов вышло 20 пирожков. Забираю ваш рецепт в свою кулинарную книгу.
Спасибо за рецепт! Получилось действительно -вкусно и быстро Забираю в КК.
спасибо за ваш рецепт.
я первый раз делала жареные пирожки и внешне может не особо красивые,но на вкус очень нам понравились.вся семья кушала с удовольствием. я сделала начинку с морковкой+мясо+лук+укроп и и еще с яблочным джемом сделала несколько на пробу. в общем буду ваш рецепт использовать!!! еще раз спасибо))) быстро и вкусно.
*единственно ,что было непонятно как вы лепили и какую форму выбрали ...вот эти подробности мне как новичку было бы интересно узнать .(ну я на месте придумала ...вышли все разных форм )
Тесто получается мягкое ,воздушное.Пирожки классные!Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за быстрые пирожки!
Я не ас в приготовлении жареных пирожков,всегда были проблемы с тестом Но тесто по Вашему рецепту очень удачное и вкусное,легкое в работе.Готовила начинки с капустой и картошкой,так муж за пару часов все съел)Спасибо за рецепт!
Жарю уже третий раз на этом тесте, сколько муки ложу не знаю, на глаз. На кефире больше получается. Я обычно делаю на простокваше. Мужу очень нравиться. Приеду домой к родителям, спеку и там. Т к я никогда не делала их. Спасибо за рецепт. Делаю тонкие.
Спасибо за рецепт. Вот такие пирожочки у меня получились)))Делала с капустой, но немного по другому приготовила начинку: добавила сосиски натертые (не пропадать же добру) и томатную пасту. Очень вкусно получилось, немного суховато, но с чаем хорошо.
хорошее тесто получилось,быстро,и раскатать можно тоненько,начинку держит хорошо)) жирноватые только получились почему то..но определенно буду делать еще))
Из собственного опыта- беру кастрюлю, на дно бумажные полотенца в несколько слоёв. Пирожки формирую продолговатые. Снимаю со сковороды в кастрюлю, но не складываю один на один, а ставлю на ребро. В результате - масло лишнее стекает и впитывается в полотенце бумажное, а пирожки не преют, так как не кладём друг на друга. Пока всю кастрюлю заполню, первые уже можно перекладывать в тарелочку.
У меня муки ушло больше,чем 3 стакана,почему?Использовала муку "Макфа".Сейчас начну жарить,посмотрю,что получится.
Рецепт и правда простой, только тесто получилось суховатым. С другой стороны, если вмешивать меньше муки, пирожки липнут к рукам и разваливаются, не дойдя до сковороды. Дилемма.
Но в целом - неплохо; делала с луком, рисом и яйцом, домашние все съели.
От жадности сделала двойную порцию.Не пожалела)))
А у меня не получились И этот ужасный привкус соды, хотя было строго по рецепту....
Спасибо за рецепт!!! Тесто, просто, бесподобное!!!
Здравствуйте, Кареглазая! Большое спасибо Вам за рецепт!!!Получилось 10 большущих пирожков с картошкой и куриной грудкой с луком для мужа и 6 маленьких булочек для сына(в духовке). Прекрасное тесто, отлично держит форму! Пирожки мягкие, воздушные и хрустящие! Прям такие, как мама в детстве пекла, теперь знаю, что и я могу!!!А жареные пирожки я делала в первый раз! Очень приятно, что все получилось! А самое главное БЫСТРО,ЛЕГКО и ПРОСТО Буду теперь их частенько готовить!!!Еще раз спасибо!
Здравствуйте! А соду госить нужно?
Здравствуйте! А соду госить нужно?
Нет, кефир соду погасит.
Тесто получается мягкое, удобно и приятно лепить. Жарила пирожки с яйцом и зелёным луком. Вкусно! Спасибо за рецепт! Я искала такой быстрый вариант из подручных продуктов.
Ещё бабушка меня научила делать тесто на кефире для пирожков . А рецепт ещё проще . Мука , щепотка соли , кефир и сода и ВСЁ. В муку наливаю кефир и затем подмешиваю ещё муку , пока тесто не перестанет браться к рукам , не надо усердствовать , тесто не толжно быть тугим . Уже перед самым окончанием замеса теста подсыпать соду постепенно на стол и вмесить её в тесто ( пару чайных ложек , не бойтесь , не будет много) . Тесто годиться для сладких и солёных жареных пирожков . Такое же тесто , но без соды я делаю для вареников .И опять же такое же тесто , но с яичком и сахаром я делаю для оладий . Всё невероятно просто !
Классное тесто, спасибо за рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне
Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Вход на сайт:

Вспомнить пароль

Вход без регистрации

через почту:
через соцсети:

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 11027 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Получайте лучший рецепт дня прямо в своем браузере. Подпишитесь на уведомления!